Cara Mengenalpasti Fabrik Sutera Susu

1) Kaedah pengenalpastian pembakaran

1. Berhampiran api: cair dan keriting.

2. Api lebur: keriting, lebur, terbakar.

3. Meninggalkan api: terbakar, kadang-kadang memadamkan diri.

4. Bau semasa terbakar: bau terbakar rambut.

5. Ciri-ciri sisa: hitam, pada dasarnya rangup, tetapi dengan sedikit ketulan keras.

2) Kaedah pengenalan pembubaran

Apabila serat protein susu dipanaskan pada suhu malar 100 °C selama 30 minit dalam larutan NaOH 2.5%, fenomena unik protein susu boleh muncul.

Keadaan: Semasa keseluruhan proses pembubaran, isipadu serat mengembang ke bentuk seperti jeli, dan warna secara beransur-ansur akan berubah dari warna semula jadi ke merah gelap, dan kemudian merah gelap akan pudar menjadi kuning muda.

Analisis keputusan: Jika terdapat bau membakar rambut sejurus selepas api terbakar dipadamkan dan hasil pembubaran adalah konsisten dengan tindak balas warna seperti jeli dan unik, sampel adalah serat protein susu.